Как инновации влияют на вафельное производство? 

Полностью автоматизированная линия по производству вафель компании Guangzhou Pengda Machinery Co., Ltd. благодаря своим технологическим инновациям и конкурентоспособности на рынке оказала многоплановое и глубокое влияние на машиностроительную отрасль, что конкретно проявилось в следующих аспектах:

1. Технологические инновации ведут к модернизации отрасли
Полностью автоматизированная линия по производству вафель компании Pengda Machinery переопределила технические стандарты оборудования для пищевой промышленности благодаря прорыву в области ключевых технологий. Ее автоматическая система позиционирования для заливки теста с помощью ПЛК обеспечивает точность заливки на уровне 0,1 секунды, а в сочетании с технологией вытаскивания вафель из формы с помощью барабана повышает коэффициент извлечения до лидирующего в отрасли уровня более 98%, что на 12% меньше потери материала по сравнению с традиционным оборудованием. Этот технологический прорыв непосредственно способствует развитию отрасли в направлении интеллектуализации и усовершенствования — ведущие предприятия начинают применять аналогичные нанотехнологии и двухсторонние печи с постоянной температурой в другом пекарском оборудовании. В 2024 году доля инвестиций в исследования и разработки в отрасли пищевого машиностроения в среднем увеличится до 5,2%, а количество патентов на антиоксиданты увеличится на 38.
В плане энергосбережения и устойчивости эта производственная линия с помощью интеллектуальной системы терморегулирования контролирует потребление природного газа на уровне 44,1 м³/ч, что на 23% ниже, чем у традиционного оборудования, а также использует технологию распыления рециркулируемого масла для разъединения форм, что позволяет сократить использование разделительного агента на 40%. Такая конструкция не только соответствует требованиям «14-го пятилетнего плана» по экологизации оборудования для пищевой промышленности, но и способствует повышению отраслевых стандартов — в 2025 году вступают в силу новые «Стандарты энергоэффективности пищевого оборудования», которые снижают порог энергопотребления вафельных линий на 18%, способствуя экологической трансформации всей отрасли.

II. Перестройка рыночной конкуренции
Высокоэффективные продукты Pengda Machinery (стоимость оборудования с аналогичной конфигурацией на 15-20% ниже, чем у импортного оборудования) и быстрая доставка (срок поставки сокращен до 70% от среднего по отрасли) позволили компании быстро завоевать долю рынка. В 2024 году доля ее линий по производству вафель на внутреннем рынке превысила 12%, и компания стала третьим по величине поставщиком после Bührle и Sankyo Machinery. Такое конкурентное давление заставляет международные бренды ускорить локализацию — — в 2024 году Bührer Group запустила в Китае интеллектуальную печь SOW, которая благодаря технологии оптимизации добавления 15% масла отличается от продукции Pengda, а Sankyo Machinery передала лицензию на технологию 200-метровой спиральной блокировки аромата отечественным производителям, в результате чего концентрация CR5 в отрасли выросла с 28% в 2020 году до 39% в 2024 году.
На уровне сегментов рынка Pengda выпустила экономичную полностью автоматическую производственную линию для малых и средних предприятий (инвестиции в одну линию составляют около 3 миллионов юаней), что позволило преодолеть ценовой барьер в 5 миллионов юаней для импортного оборудования и повысить уровень проникновения в отрасли с 12% в 2020 году до 23,7% в 2024 году. Такой «инклюзивный» экспорт технологий позволил местным пищевым предприятиям, которые ранее полагались на ручное производство, осуществить промышленную модернизацию. В 2024 году 68% новых предприятий по производству вафель в Китае будут использовать оборудование Pengda.